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问题：

山西非遗美食“子推燕”是为了纪念哪位历史人物 ？

答案
：

介子推

解析
：

“子推燕”是为了纪念春秋时晋国的介子推而作的面食 。

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1.完成任务。人们将面捏成燕子状 ，它是山西介休市的寒食清明习俗之一 。